RSS Feed

Monthly Archives: Octombrie 2013

Homemade Chocolate <3

Daca sambata am avut o zi plina si numai  prin oras am stat, nu acelasi lucru pot spune despre ziua de ieri. Am dormit pana tarziu pentru ca tarziu era si cand am ajuns sambata noapte acasa, am lenevit in pat cu Ionut butonand telecomanda, ne-am jucat si ne-am prostit mai toata ziua. La un moment dat Ionut a inceput sa-mi faca pofta cu tot felu’ de bunatati care ii treceau prin minte… bineinteles, prea multe nu aveam prin casa, nu din ceea ce ne imaginam noi.

Si totusi, nemultumita de ceea ce era in frigider, m-am pus eu frumusel sa imi fac niste cartofi gratinati la cuptor. Mi-am zis ca o tava de cartofi cu cascaval si smantana imi vor satisface poftele pentru moment si ziua de duminica va decurge linistit in continuare. Plus ca imi cumparasem cu o zi in urma si revistele Cosmopolitan si Marie Claire. Relaxare deci.

Mda…asta pana cand nevoia de dulce a inceput sa devina acuta. Atunci Ionut a venit cu ideea! Ciocolata de casa. Hmm…da, am zis eu, doar ca nu stiu daca avem ingrediente si nici nu am mai facut pana acum… dar de ce nu? Zis si facut! Cotrobaiala dupa ingrediente, o fuga rapida la supermarket dupa lapte praf si „sa-i dam drumul”! 😀

Nu are rost sa spun ca ciocolata de casa e desertul copilariei, ca nu se compara cu ce se gaseste in comert si ca daca o prepari acasa cu ingrediente cumparate de tine vei fi sigura de cantitatile folosite si nu vei avea dubii in legatura cu denimiri necunoscute de pe diferite ambalaje. Poate acesta a fost si motivul pentru care am acceptat rapid sa fac ciocolata de casa, chiar daca nu aveam experienta. Chiar mi-era pofta!

Mai jos va prezint reteta si rezultatul:

Ingrediente :

  • 450 de grame de zahar
  • 150 ml de apa
  • 1 plic de zahar vanilat
  • 150 de grame de unt
  • 400 de grame de lapte praf
  • 75 de grame de cacao neagra

061020132759

Se pun la fiert zaharul si apa si se lasa sa dea in clocot. Din acest moment se mai lasa pe foc inca 5 -6 minute, pana siropul se ingroasa. Se adauga untul si se opreste aragazul. Se amesteca pana se topeste untul.

In timp ce amestecul fierbe, se cerne laptele praf si cacao intr-un bol. Apoi se rastoarna peste ele amestecul fiert. Se amesteca energic pana cand totul devine o pasta omogena.

Amestecul se rastoarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt ( asta am avut ) si se lasa ciocolata sa se intareasca.

Eu am avut putine emotii ca nu mi se va intari ciocolata deoarece in reteta se specifica ca in 2-3 ore e gata. Am terminat-o pe la 9, aseara, pe la 12 nu se intarise suficient si abia dimineata ciocolata a avut consistenta perfecta.

056073f7-786a-4880-b92c-3911c882041awallpaper

071020132773

071020132769

Cam asa arata ciocolata mea de casa. Voi puteti adauga alune, nuci sau stafide, in functie de preferinte. Mi se pare ca arata destul de aspectuos, iar la gust e absolut delicioasa. Nu ma asteptam sa imi iasa ataaat de buna! Sincer, nici nu stiam ce va iesi, dar sunt foarte multumita si am primit si laude :D.

Daca va tenteaza sa reproduceti reteta, sa stiti ca e foarte usor de facut si toata treaba merge destul de rapid.

Va pup!

Toamna sau iarna? Eu nu stiu..

Salut! Ce parere aveti despre minunata vreme de afara?  Uff, eu una nu ma simt deloc in largul meu cu aceste temperaturi  (prea) scazute care s-au instalat frumusel fara sa intrebe pe nimeni nimic. E octombrie, dar nu e toamna. A fost septembrie, si tot nu a fost toamna. E aproape iarna, iar eu dardai de frig toata ziua si nu reusesc sa ma mobilizez pentru a face multele lucruri care s-au adunat pe lista mea. Printre care si scrisul pe blog. Nu am avut chef sa scriu, nu am avut chef de poze si inca nu stau bine cu cheful. M-am decis totusi sa scriu… orice. Numai asa poate voi putea sa imi reintru in mana.

Saptamana asta a fost saptamana filmelor. Daca afara nu pot sa stau nici cat sa fac 3 poze, atunci cinematograful este locatia ideala. Si cafenelele.  Am vauzut Thanks for sharing si Runner Runner si avem de gand sa mai mergem la inca vreo doua pana se termina saptamana :)). Oricum noi in anotimpul rece obisnuim sa luam aproape toate filmele la rand. Suntem clienti fideli in cinematografe. Dintre cele doua va recomand Runner Runner, e captivant, mi-a placut mai mult. Primul e o comedie simpatica si cam atat.

33235b08-9901-43ed-8226-593903a269f7wallpaper

Terasa noastra preferata din vara, Camino, s-a transformat intr-o locatie grozava si pe timp de iarna. Ambianta placuta, designul interior, servirea de calitate, vinul si mancarea foarte buna sunt motive sa tot le treci pragul. Mie imi plac foarte mult pastele – as putea manca zilnic, dar nu e tocmai indicata o astfel de dieta – si pot sa spun ca la acest restaurant sunt absolut delicioase. Poate cele mai bune paste mancate de mine intr-un restaurant din Cluj. Si ar trebui sa mentionez si faptul ca pastele sunt facute in casa. Asadar, daca treceti prin Cluj, opriti-va la Camino, in Piata Muzeului, pentru o portie de paste cu gust ;). E chiar in centrul orasului.

021020132729

021020132726

Pentru multi dintre noi au inceput cursurile, prin urmare vom avea de alergat de colo colo, iar eu sper ca vremea sa se imbuneze pentru ca inca ma trezesc greu dimineata, iar daca afara ploua si este innorat nu voi fi motivata sa ajung la timp la ore :|. Voi cum reusiti sa va mobilizati dimineata pentru a fi fresh la primele ore de cursuri?

Ehh, cu toate ne obisnuim pana la urma. Eu abia astept sa ma intalnesc cu prietene dragi cu care nu m-am vazut vara aceasta, iar povestile depre vara sigur vor fi captivante.

8c04c210-2353-4c63-8023-979e12be9af6wallpaper

Pupici!